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中国好粮油 河套好面粉 —— “绿色工厂”新闻直通车走进第五站恒丰集团

时间:2019-01-17 16:19:17  来源:本站  作者:

  1月5日,由巴彦淖尔日报社主办的“天赋河套世界共享”农产品区域公用品牌主题宣传系列活动“绿色工厂”新闻直通车,带着25位市民,走进第五站恒丰集团。

  当日,市民们参观了恒丰集团位于巴彦淖尔经济技术开发区的绿色食品深加工基地和位于临河建设南路的集团总部,品鉴了馒头、面包、馍片、面条、饺子等各种食品。大家一致认为,此次参观,既大开眼界也大饱口福。

  当日早上9点,“绿色工厂”新闻直通车从市文博中心出发,行程20多分钟,来到恒丰集团位于巴彦淖尔经济技术开发区的绿色食品深加工基地。该基地占地200亩,建有年生产2万吨的挂面生产线吨的手拉面和空心面生产线万吨的油脂生产线。

  参观者一下车,就被邀请到基地一座面积220平米、号称全市最大的蒙古包内。这座蒙古包是恒丰集团的展厅和体验馆,集团董事长魏建功早已在里面恭候大家的到来。

  蒙古包里,除了陈列着恒丰集团的各种产品外,还为参观者准备了用恒丰面粉做的馒头、面包、麻花、枣糕、饼干等食物,供大家品鉴。参观者边吃边点头,夸赞食物有嚼头、口感好,是“好面”做出来的。

  油脂生产是恒丰集团于2017年投资建设的,依托本地优质的葵花籽资源,压榨出“河套”牌葵花籽油。目前,恒丰集团生产的葵花籽油共有八大系列、30多个规格品种。

  参观者跟随工作人员来到油脂生产车间的灌装线,这条全自动灌装线头的灌装机,每小时可灌1800~2200瓶油,上瓶贴标灌装包贴装箱,一气呵成。

  工作人员向大家介绍,恒丰生产的葵花籽油,传承百年古法小榨工艺,通过精选原料、悉心除杂、温火慢焙、低温留香、精心储香、低温脱蜡、双重过滤、封闭灌装等程序,最大限度地保留了葵花籽原有营养,缔造出滴滴葵香的好油。

  参观者表示,以前只知道恒丰的面出名,没想到还生产油,更没想到油这么好,以后一定购买,大力支持本土企业。

  从绿色食品深加工基地出来,大家顺道参观了和基地相隔不远的恒丰20万吨小麦原粮仓储区,一排排仓储库房,让人叹为观止。

  离开恒丰集团绿色食品深加工基地,“绿色工厂”新闻直通车又来到建设南路的恒丰集团总部,参观了品控研发中心和面粉生产车间。

  品控研发中心的检测仪器高档、精密,包括粉质仪、实验磨、拉伸仪、近红外分板仪、吹泡仪等,大部分都为进口,可从小麦的种植到面粉的生产各个环节进行检测。

  现场,工作人员演示了拉伸仪的操作,只见一团面被仪器拉伸,最终断开,电脑记录了长度并予以分析。“这主要是检测拉伸阻力,即面团的延伸性和拉伸面积,通俗地讲,就是我们平常所说的面筋道不筋道,弹性好不好。通过这个仪器的数据,我们就能把面生产得更筋道。”工作人员的一番话,让大家明白了,原来好面的背后,有着科研的支撑。

  面粉生产车间是恒丰集团的核心,市民们参观了面粉磨制过程。恒丰用的是一套瑞士产的智能磨粉机,工作人员只需坐在监控室里,远程操控即可。

  据介绍,恒丰的面粉生产采用的是“长粉路工艺”,就是说一粒小麦30分钟内要经过32道工序的处理。另外,还有一套“冷加工技术”,即全程低温,以保存小麦的营养。

  参观结束,已是中午,恒丰集团准备了面和馅儿,参观者一起上阵,又体验了一回包饺子。热腾腾的饺子、香喷喷的面条,大家吃在嘴里,回味无穷。

  5年前,黄女士从山东老家来临河安家。第一次吃到恒丰的面粉,她就感叹“河套”面粉果真名不虚传,制作的面食口感筋道,面条爽滑,还有浓郁的麦香味。

  打那之后,黄女士逢年过节回老家,都会给家人捎几袋恒丰的面粉。“我老家的姐姐吃了以后赞不绝口,这几年她家吃的恒丰的面粉都是从网上买的。姐姐还经常给她店里的顾客推荐,有的还打算不远千里要来恒丰集团参观、考察,洽谈一些业务。”黄女士说。

  参观过后,黄女士感慨颇多,一连跟记者说了三个“没想到”。一是没想到恒丰集团已经有60多年的悠久历史,是国内首屈一指的面粉加工企业。二是没想到恒丰集团一直致力于发展原生态产业,保障河套小麦资源的可持续开发,这对于土地环境保护和居民饮食健康来说都是好事。三是没想到恒丰集团能够按照多样化、个性化的消费需求,研发出近百种面粉,又“接地气”又“上档次”,真可谓是做强、做精、做细。

  “我们全家都喜欢吃河套面粉做出来的焖面、面筋,这也是我现在越来越喜欢巴彦淖尔的原因之一,我已把这里当成我的第二故乡。”黄女士激动地说。

  韩先生是杭后二道桥镇的农民,参观后,回想起20多年前来恒丰集团交粮时的场景,韩先生不由地感慨“今非昔比”。“20多年前,恒丰集团敢为人先,陆续引进了三条具有世界领先水平的意大利面粉生产线,已经走在了全区乃至全国的先列,与过去相比,现在设备更先进、厂区规模越来越大、科技水平超前,真是不看不知道,一看吓一跳。”韩先生说,“农民不擅长做产品、做市场、做品牌,所以一直以来种小麦收入不高。但是,恒丰集团能够一手拉着市场,一手拉着农民,通过订单农业,帮助农民生产加工、转化增值。我这次来的主要目的就是向恒丰集团取经,希望把他们的先进技术带回去,帮助二道桥的农民增产增收。”

  在侯先生的心目中,恒丰集团的“河套”牌产品,就是“中国好粮油”的代表,他觉得这是巴彦淖尔人引以为傲的一张地区名片。侯先生说,现在人们对食品的追求已从吃饱向吃好转变,恒丰集团经过二十几道工序才生产出的面粉让人吃得放心。

  “美丽富饶的巴彦淖尔物华天宝,好面好油好产品,恒丰集团世界好品牌!”“中华老字号,恒丰好面粉”“河套牌雪花粉,绿色、健康、优质”“恒丰集团,巴彦淖尔人的骄傲!”

  参观者纷纷表示,感谢巴彦淖尔日报社“绿色工厂”新闻直通车,让大家见证了“天赋河套”农产品从麦田到餐桌的品质保证。

  “在一个好地方,能有一个好产品,就是非常难得的一件事,而我们巴彦淖尔竟有那么多引以为傲的好产品。天赋河套农产品区域公用品牌的推出,充分说明了咱们河套的优质农产品的不可替代性和差异性突出。”刘女士说,“绿色工厂新闻直通车以一种更为接地气、更贴近民心的方式解读天赋河套,让广大市民意识到河套就代表着高端、绿色、优质,意识到那些早年被人们称为不值钱的土特产,经过市委政府、各部门及企业对源头质量的把控、科技创新的研发运用、追溯体系的跟进等,已摇身一变成了香饽饽金疙瘩,不仅畅销国内,还远销海外,让巴彦淖尔人的荣誉感、自豪感、自信心大大增强。我觉得这是巴彦淖尔日报社践行媒体社会责任和使命感的体现之一。”

  参观后,赵先生意犹未尽,他小声跟记者说,他想提前预订“绿色工厂”新闻直通车之后几站的“车票”。赵先生说,通过巴彦淖尔日报社的宣传与监督,对助力企业发展、助推产业进步、保证食品安全、保障消费健康也有很深远的意义。中国好粮油 河套好面粉 —— “绿色工厂”新闻直通车走进第五站恒丰集团

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